Легкая анемия

В.: Мне сказали, что у меня легкая анемия и что мне нужно есть больше продуктов, содержащих железо. Сколько железа нужно потреблять в день и в каких продуктах его больше всего содержится?
О.: Для поддержания хорошего здоровья ежедневно требуется потреблять не менее 5—8 мг железа. Поскольку в критические дни женщины теряют много железа, им требуется вдвое больше железа, чем мужчинам.
Грудным детям и быстро растущим подросткам тоже необходимо потреблять продукты с большим содержанием железа.
Беременным и кормящим женщинам требуется еще больше железа — до 35 мг в день. Поскольку такое количество трудно получить из продуктов питания, беременным и кормящим женщинам рекомендуется принимать железо в таблетках.
Железо в виде таблеток легко усваивается организмом. Для избежания дефицита железа в день необходимо принимать только одну таблетку, но в случае значительного его недостатка можно принимать по две таблетки ежедневно.
Железо в натуральном виде содержится во многих продуктах, включая мясо, домашнюю птицу, рыбу, яйца, хлебные злаки и овощи. Красное мясо, устрицы, печень, бобы, орехи и пшеница содержат особенно высокий процент железа.
Витамин С и фолиевая кислота, витамины, которые содержатся во фруктах и овощах, необходимы для того, чтобы железо поступало из кишечника в кровяной поток. Поэтому таблетки железа часто содержат фолиевую кислоту и иногда витамин С. Некоторые продукты (например, отруби) и напитки (например, крепкий чай) могут препятствовать усвоению железа, и должны потребляться в умеренных дозах.